Сырный кусочек Италии (Торжок - Медное)

Итальянская агроферма «La Fattoria LITTLE ITALY», что в переводе – «Ферма Маленькая Италия» находится в селе Медное Тверской области.
Итальянцы в России. Настоящие европейские традиции приготовления сыров в Тверской области. Вы такого еще не видели? Тогда присоединяйтесь!
Здесь туристам предлагается знакомство с фермой, где профессиональный гид расскажет об истории создания фермы, о ее устройстве, расскажет все о сырах, которые здесь производятся, об их изготовлении и правилах дегустации.
В уютном дегустационном зале, оформленном в стиле Итальянской Траттории, гости фермы смогут продегустировать различные виды настоящих итальянских сыров от мягкой рикотты до «золотой» качиотты, изготовленных под  чутким  руководством  хозяина  фермы, господина  Пьетро Мацца, сыровара  в четвертом поколении, из молока собственных коров, которые содержаться на соседней ферме в Селижаровском р-не, Тверской обл.
Дегустация состоит примерно из 8-9 видов сыров: буррата, бутирро, моццарелла, рикотта, золотой пармезан и другие) /Affettato di formaggi italiani 8-9 tipi.  Не торопитесь есть…,  слушайте внимательно экскурсовода, он  вам расскажет про каждый сыр отдельно, который у вас на блюде, объяснит, как и из чего готовился продукт.. получайте удовольствие от процесса…
А за тем Вас пригласят на Итальянский  обед:
— Лазанья «Алла болоньезе» — макаронные листы «лазанья»» Говядина, сыр моццарелла, помидор, специи).
— Салат из капусты с бальзамическим уксусом / Polpetta di manzo con la provola Insalata di verza con aceto balsamico.
— Второе блюдо: «Польпетта» (говядина, сыр пармизанино, сыр провола, помидорный соус, специи).
— Десерт: «Профиттерол» (заварные шарики со сливками и кремом) «Кофейный фермерский» десерт (с добавлением кофе и сырным кремом из «рикотты») / Profitterol Dessert al caffe con la crema di ricotta.
— Вам предложат так же минеральную воду и  свежеиспеченный  хлеб по итальнским рецептам ( Чибата), чай.
Можно заказать бокал итальянского вина (за доп. плату).

07:45  Сбор группы м. Войковская. Первый вагон из центра. Выход к тц «Метрополис», к/т «Варшава», из стеклянных дверей направо.

08:00  Отправление. Ленинградское шоссе, 220 км
Время в пути: ~ 3 часа (ориентировочно в одну сторону)
Продолжительность экскурсии: ~14 часов (ориентировочно)

Экскурсионная программа:
— Путевая информация;
— Торжок:
Обзорная экскурсия по городу с посещением Борисо-Глебского монастыря XI в., с осмотром  деревянной Старо-Вознесенской церкви, торговой площади с памятниками архитектуры XVIII в, панорамы Спасо-Преображенского собора и живописной набережной реки Тверца.
— Посещение Итальянской агрофермы с дегустацией  сыров  и  итальянским обедом.

Практическая информация:
— Вы посетите действующую ферму, здесь нет постановочной бутафории и лоска, просьба отнестись к некоторым моментам с пониманием. К сожалению,  во время экскурсии по ферме мы не сможем  посетить  с вами цех  по приготовлению  сыров, требования САНПИН очень строги в этой области. При производстве сыра  должны соблюдаться повышенные меры стерильности.
— Вы посетите действующий монастырь, уважаемые сударыни, не забудьте головные уборы и желательно быть в юбках.
— Не забудьте взять с собой фото и видео технику, будет очень интересно.
— Обращаем Ваше внимание, что в осенние, зимние и весенние  сезоны, из-за короткого светового дня, в исключительных случаях, посещение некоторых заявленных в программе обьектов может происходить в тёмное время суток.